QUALITAS - Queijos

Seis queijarias marcaram presença neste certame:
-ARCOLSA – Associação Nacional de Criadores de Ovinos Leiteiros da Serra da Arrábida;
-Beiralacte, Lda.;
-Lourenço e Filhos, Lda.;
-Monforqueijo, CRL;
-Qual – Queijos do Alentejo, Lda.;
-Tiago Varela Elias- Monte da Torre Varela.

Outros expositores também trouxeram queijos, mas como não eram exclusivamente dedicados a esse tipo de produtos, não lhes faço, pelo menos por agora, referência.
Da Qual e da Monforqueijo destaco o belíssimo Queijo de NISA, semelhantes mas com algumas pequenas diferenças que em muito os enriquecem!
Lourenço e Filhos presenteou-nos com um intenso Queijo Picante da Beira Baixa e um saborosíssimo Queijo Amarelo.
É sempre um enorme prazer voltar a provar um bom Queijo de Azeitão (ARCOLSA)!
O jovem Tiago Varela trouxe-nos o seu Queijo de Serpa, numa enorme variedade de tamanhos! Há muito tempo que não comia Queijo de Serpa e foi um prazer reencontrá-lo.
Para o fim deixei o melhor! Na minha humilde opinião os produtos Beiralacte estiveram em grande, um riquíssimo Queijo De Castelo Branco (ovelha), um Picante Beira Baixa saborosíssimo e o requeijão (o tal que se servia n'O Costa com doce de abóbora) simplesmente delicioso!